PrĂ©paration 1. Ăpluchez et dĂ©coupez la patate douce en morceaux. DĂ©posez-les dans une marmite. Ajoutez le bouillon et le lait de coco, et portez le tout Ă Ă©bullition. 2. Baissez le feu et laissez cuire la prĂ©paration Ă couvert pendant 30 minutes. 3. PassĂ© ce dĂ©lai, mixez le tout jusquâĂ obtention dâun veloutĂ© lisse.
En Ă©tĂ© jâaime me rafraĂźchir les papilles avec un gazpacho de tomates ou son Ă©quivalent andalou plus veloutĂ©, le salmorejo. Maintenant que la saison de la tomate est terminĂ©e, je voulais cuisiner une soupe rĂ©confortante pleine de vitamines et de gourmandise bien sĂ»r. DerniĂšrement jâai goĂ»tĂ© un trĂšs bon veloutĂ© de patate douce et lait de coco au CafĂ© Somos. Alors je me suis inspirĂ© de cette base et lâai customisĂ© avec dâautres saveurs dâautomne. Voici donc ma recette de soupe veloutĂ©e de patate douce et courge au lait de coco, noisettes et graines de courge croquantes, lamelles de poires et miettes de bleu dâAuvergne. LES INGRĂDIENTS POUR 4 ASSIETTES DE SOUPE 1 oignon rouge 500 g de patate douce 300 g de courge musquĂ©e 250 ml de lait de coco 250 ml dâeau 1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive 1 poire Comice 2 poignĂ©es de noisettes 2 poignĂ©es de graines de courge 40 g de bleu dâAuvergne 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de sucre de canne sel, poivre, curry LA RECETTE DU VELOUTĂ DE PATATE DOUCE EN 30 MINUTES 1 â Epluchez lâoignon, taillez-le en laniĂšres et faites-le revenir dans une grande casserole avec de lâhuile dâolive et une cuillĂšre Ă cafĂ© de sucre de canne. 2 â Epluchez les patates douces et la courge, coupez-les en gros dĂ©s et ajoutez-les dans la casserole. 3 â Ajoutez le lait de coco et lâeau, salez, poivrez et mettez une pincĂ©e de curry. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes environ Ă feu moyen, jusquâĂ ce que la patate douce et la courge soient fondantes. 4 â Pendant ce temps, faites revenir les noisettes Ă la poĂȘle pour les torrĂ©fier. Remuez de temps en temps jusquâĂ ce que la peau se dĂ©tache. Enfermez alors les noisettes dans un torchon propre et frottez-le pour retirer la peau. Ecrasez-les grossiĂšrement et rĂ©servez. 5 â Dans la mĂȘme poĂȘle, faites griller les graines de courge quelques instants et rĂ©servez. 6 â Pour apporter du fondant et un peu de douceur, pelez la poire et taillez-la en lamelles pas trop fines. 7 â Une fois la soupe prĂȘte vĂ©rifiez la cuisson de la patate douce avec un couteau, mixez-la avant de la dresser dans des bols ou des assiettes creuses. 8 â DĂ©posez les tranches de poire, les Ă©clats de noisettes et les graines de courge grillĂ©es. Finissez par Ă©mietter le bleu. Et dĂ©gustez immĂ©diatement. Bon appĂ©tit ! Et dĂ©couvrez aussi dâautres recettes salĂ©esâŠ
recettepatate douce courgette lait de coco. November 9, 2021 lave-linge siemens iq300 panne tuto trousse avec fermeture éclair 20 cm
Par PubliĂ© le 17/10/2014 Ă 1052 Curry de butternut et patate douce. Snapper Media/Zeste Voyage en Inde, avec ce curry vĂ©gĂ©tarien dans lequel la douceur de la courge et de la patate douce le disputent aux saveurs relevĂ©es du curry. Pour 4 personnes. PrĂ©paration 20 Ă 30 min. Cuisson 45 min IngrĂ©dients600 g de courge butternut 600 g de patate douce Offre d'Ă©tĂ© Profitez de l'offre spĂ©ciale 2 mois pour 1⏠Je m'abonne 1 piment rouge 6 Ă©chalotes 2 cuil. Ă soupe de pĂąte de curry jaune 40 cl de lait de coco 6 cl de crĂšme de coco 1,5 cuil. Ă soupe de sauce nuoc-mĂąm 1,5 cuil. Ă soupe de cassonade 1/2 bĂąton de citronnelle 1 bĂąton de cannelle facultatif 10 cl d'huile de tournesol Pour les pickles 1/3 de concombre 2 Ă©chalotes 1 petit piment doux rouge 15 cl de vinaigre de vin blanc 80 g de sucre 1/2 botte de coriandre PrĂ©paration1. Pelez et Ă©pĂ©pinez la courge avant de la tailler en cubes de 3 cm. Faites de mĂȘme avec la patate douce. Coupez en 2 et Ă©pĂ©pinez le piment. Fendez le 1/2 bĂąton de citronnelle. Pelez et Ă©mincez les 6 Ă©chalotes. RĂ©servez-les. 2. Faites chauffer la crĂšme de coco dans une large sauteuse pendant 1 Ă 2 min, puis dĂ©layez-y la pĂąte de curry. MĂ©langez bien et faites chauffer 1 Ă 2 min de plus. 3. Ajoutez la courge et la patate douce, la citronnelle, la cannelle, le piment, le lait de coco et 20 cl d'eau. Portez Ă Ă©bullition, baissez le feu et laissez mijoter Ă couvert pendant 20 Ă 30 min ou jusqu'Ă ce que le tout soit bien tendre. Ă la fin, ajoutez la sauce nuoc-mĂąm et la cassonade, terminez la cuisson Ă dĂ©couvert pendant 5 Ă 8 min afin de faire rĂ©duire la sauce. 4. Pendant ce temps, prĂ©parez les pickles. DĂ©coupez le concombre en petits dĂ©s, le piment en rondelles et pelez puis Ă©mincez les 2 Ă©chalotes. MĂ©langez l'ensemble dans un bol. Portez Ă Ă©bullition le vinaigre avec le sucre puis versez dans le bol et mĂ©langez bien le tout. Laissez refroidir puis ciselez la coriandre feuilles et tiges et ajoutez-la. 5. Faites chauffer l'huile dans une petite casserole Ă 160°C. Plongez-y les rondelles d'Ă©chalotes rĂ©servĂ©es en plusieurs bains et en prenant garde aux projections. Faites-les frire 4 Ă 6 min jusqu'Ă ce qu'elles soient bien dorĂ©es puis rĂ©cupĂ©rez-les Ă l'aide d'une Ă©cumoire pour les dĂ©poser sur un papier absorbant. 6. Servez le curry bien chaud parsemĂ© d'Ă©chalotes frites et accompagnĂ© des pickles. Vous pouvez servir avec un riz au jasmin si vous le souhaitez.
Dansle "Couvercle verrouillĂ©" , avec le fouet, mettre les patates douces coupĂ©es en cubes, le lait de coco, l'eau, sel poivre, jus de citron et curry.Cuire Ă 100°, 25 mn, "Sens de rotation" , vit 1.. A l'arrĂȘt de l'appareil retirer le fouet, ajouter la crĂšme et mixer 20 secondes, vit 4.. C'est prĂȘt !
ï»żHello, Ce matin il me restait deux petites courgettes Ă utiliser ! Et oui, le temps est si doux que les lĂ©gumes dâĂ©tĂ© jouent les prolongations Ă ma cueillette ! Ne voulant pas les perdre, jâai cherchĂ© dans mon dernier livre de cuisine une recette Ă base de courgettes ! Celui dâElla dont je vous ai dĂ©jĂ parlĂ© ici. Evidement, jâai trouvĂ© mon bonheur et mĂȘme plus encore avec ce ragoĂ»t qui dĂ©poussiĂšre de façon spectaculaire ce type de plat Ă lâancienne⊠Une recette rĂ©vĂ©lation de par ses saveurs ! Alors certes, ils faut un certain nombre de condiments mais câest vraiment ce qui fait la diffĂ©rence et jâutilise de plus en plus dâĂ©pices diverses et variĂ©es dans mes recettes donc lâachat des diffĂ©rents Ă©pices est largement rentabilisĂ© ! Ici les graines de moutardes jaune et les graines de coriandre font la diffĂ©rence ! On obtient un ragoĂ»t subtilement assaisonnĂ© qui surprend les papilles autant quâil les sĂ©duit ! Le lait de coco apporte son lot de douceur pour Ă©quilibrer lâensemble ! Enfin, les patates douces et la pointe de sirop dâĂ©rable apportent une note sucrĂ©e trĂšs subtile ! Vraiment câest un rĂ©gal ! De plus, on est sur un plat parfaitement Ă©quilibrĂ© avec les pois chiches en guise de lĂ©gumineuses, les courgettes et les jeunes pousses dâĂ©pinards pour les lĂ©gumes et le riz pour la partie glucides. Vraiment un must ! Jâai hĂ©sitĂ© Ă publier cette recette car la saison des courgettes est presque finie mais on peut tout Ă fait remplacer les courgettes par du chou fleur, des haricots verts ou haricots mangetout. Bref, on peut adapter la recette au fil des saisons et le ragĂŽut retrouve ses lettres de noblesse đ Il va falloir un peu de temps pour prĂ©parer ce plat ! Qui dit ragoĂ»t, dit forcĂ©ment mijotage⊠Mais je vous rassure tout de suite, votre patience sera amplement rĂ©compensĂ©e ! Je nâai dâailleurs pas essayĂ© la recette au Thermomix, ce sera pour la prochaine fois, mais je ne vois pas pourquoi cela ne fonctionnerait pas ! Je mettrais lâarticle Ă jour ! Câest parti pour la recette ! IngrĂ©dients 4 bonnes » parts 1 boite de 400g de pois chiches 1 boite de 400g de tomates concassĂ©es ou pulpe de tomates 1 boite de 400g de lait de coco 2 courgettes 2 patates douces 1 gros oignon 2 gousses dâail 1 CS sirop dâĂ©rable 1 CS vinaigre de cidre 1 CC cumin en poudre 1 CC paprika 1 pincĂ©e de piment dâespelette 1/2 CC graines de coriandre 1/2 CC graines de moutarde jaune 100g de jeunes pousses dâĂ©pinards Sel, huile dâolive Recette Remplir une casserole dâeau et porter Ă Ă©bullition puis dĂ©poser les patates douces coupĂ©es en gros dĂ©s dans lâeau frĂ©missante pour 10 Ă 15 minutes. Elles ne doivent plus ĂȘtre fermes sans pour autant ĂȘtre trop fondantes car elles vont continuer de cuire dans la suite de la recette. Dans une autre poĂȘle, faire revenir 5 minutes lâoignon et lâail Ă©mincĂ© dans un filet dâhuile dâolive jusquâĂ ce que les oignons soient fondants. Ajouter le cumin, le paprika, le piment dâEspelette, les graines de coriandre, les graines de moutarde et les dĂ©s de patates douces Ă©gouttĂ©s. Faire revenir 5 minutes puis ajouter le lait de coco, les tomates concassĂ©es, le sirop dâĂ©rable et le vinaigre de cidre. Porter Ă Ă©bullition puis baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes. Ajouter les pois chiches rincĂ©s et Ă©gouttĂ©s et les courgettes coupĂ©es grossiĂšrement, puis laisser mijoter 15 minutes. Dans une casserole, faire chauffer de lâeau et cuire le riz basmati selon les instructions du paquet. Ajouter les jeunes pousses dâĂ©pinards Ă la poĂȘle et redonner une Ă©bullition. Laisser mijoter quelques instants, ajouter une pointe dâeau si la sauce nâa pas la consistance dĂ©sirĂ©e puis servir. En utilisant de la pulpe de tomate je nâai pas eu besoin dâajouter de lâeau, ce sera peut-ĂȘtre nĂ©cessaire si lâon utilise des tomates concassĂ©es. Servir avec le riz et surveiller les mines rĂ©jouies de vos convives ! Alors, sĂ©duits par ce ragoĂ»t remis au goĂ»t du jour? Jâattends vos retours si vous avez pris le temps de tester la recette car je suis persuadĂ©e que ce sera un gros coup de coeur!
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Ons'est vraiment régalé! Le lait de coco apporte de la douceur tandis que les épices indiennes apportent du pep's! Ingrédients pour 3 personnes: 200gr de Riz Arborio (spécial risotto) 2 patates douces; 1 échalote; 2 filets de poulet; 1 cube de bouillon de légumes dilué dans 400ml d'eau tiÚde; 400ml de lait de coco; du sel, du poivre
Par le 30 septembre 2018 Soupes Lâautomne est lĂ et les soupes font leur grand retour. Aujourdâhui, je vous propose la recette dâun dĂ©licieux veloutĂ© de patates douces et carottes au lait de coco. Une recette trĂšs facile pour un dĂ©licieux rendu. Vous me suivez ? IngrĂ©dients 4 carottes 1 patate douce 1 oignon 25cl de lait de coco Sel et poivre Basilic thaĂŻ pour servir 1 filet dâhuile dâolive Epluchez lâoignon et coupez-le en demi-rondelles. Dans une cocotte, versez un filet dâhuile dâolive et ajoutez-y les oignons. Faites revenir quelques minutes, le temps que lâoignon commence Ă caramĂ©liser lĂ©gĂšrement. Epluchez les carottes et la patate douce et coupez-les grossiĂšrement. Ajoutez-les dans la cocotte et mĂ©langez 2-3 minutes. Ajoutez un grand verre dâeau, puis le lait de coco. Il faut que le mĂ©lange lait de coco/eau recouvre Ă peine les lĂ©gumes. Laissez cuire 30 minutes Ă couvert. Ensuite, versez le tout dans un blender et mixer progressivement pendant 2-3 minutes. Servez aussitĂŽt dans des bols. Ajoutez par dessus une cuillĂšre Ă soupe de lait de coco, de la fleur de sel, du poivre, du piment dâEspelette et quelques feuilles de basilic thaĂŻ. Bon appĂ©tit !
Fairecuire les patates douces en sĂ©lectionnant dans ingrĂ©dients patates douces. Ăplucher et coupes les pommes de terres en tronçons. Une fois cuites, mixer avec le reste des ingrĂ©dients. Mettre ensuite dans des ramequins.
Cette recette lĂ©gĂšrement âretouchĂ©eâ est issue du livre Healthy Vegan de Marie LaforĂȘt. Je ne suis pas vĂ©gĂ©tarienne mais disons que le contenu de mon assiette tend vers cette alimentation. Je mange rarement de la viande, et quand jâen consomme câest souvent de la viande blanche. La cuisine vĂ©gĂ©tarienne est une cuisine colorĂ©e et variĂ©e. NâhĂ©sitez pas Ă y incorporer des Ă©pices pour encore plus de goĂ»t. Les Ă©pices et le lait de coco sont le secret de ce plat vĂ©gĂ©tarien qui vous emportera vers une destination exotique. Qui a dit que les plats mijotĂ©s Ă©taient uniquement rĂ©servĂ©s Ă la saison hivernale ? MijotĂ© vĂ©gĂ©tarien au lait de coco et Ă©pices douces DĂ©paysement et plaisirs gustatifs sont au rendez-vous avec ce plat vĂ©gĂ©tarien. Temps de prĂ©paration 15 minTemps de cuisson 45 minTemps total 1 h Type de plat Plat principalCuisine VĂ©gĂ©tarienne 3 pommes de terre moyennes150 gr patate douce100 gr jeunes pousses dâĂ©pinards2 carottes4 branches de cĂ©leri1 oignon3 gousses dâail1 c. Ă soupe coriandre en poudre1 c. Ă soupe curcuma en poudre20 cl lait de coco20 cl crĂšme de cocoSelPoivre2 c. Ă cafĂ© basilic frais hachĂ©1 c. Ă soupe coriandre fraĂźche hachĂ©e Eplucher et laver les lĂ©gumes, puis les couper en petits lâoignon et et lâ une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire suer l'oignon et l'ail. Ajouter les Ă©pices et les lĂ©gumes sauf les pousses d'Ă©pinard avec la crĂšme de coco et le lait de coco .Bien mĂ©langer, couvrir et laisser mijoter Ă feu moyen pendant 20 Ă 30 minutes, jusquâĂ ce que les patates douces soient fin cuisson, faire tomber les pousses d'Ă©pinard et ajouter les herbes. Saler et poivrer. MĂ©langer dĂ©licatement. Dites nous ce que vous en pensez!
VeloutĂ©Patate douce â coco â carotte, la recette qui fait mouche ! Pour 6 personnes : 1 bon kg de patate douce â 5 belles carottes â 50 cl de lait de coco â 1 gros
Par Laura Recette réalisable au Cuisine Companion. Ingrédients 4 personnes Préparation 1Peler l'oignon, le couper en 2. Mettre dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixer 10 sec vitesse 12. 2Peler les patates douces, les couper en morceaux. Laver et couper les courgettes en 2 dans les sens de la longueur et en tronçons. Faire tremper les raisins dans de l'eau chaude. 3Mettre le mélangeur en place,. Mettre l'huile et lancer le programme mijoté, P1 à 130°C, pendant 3 minutes. Ajouter les courgettes, les patates douces, les épices, le raisin et les amandes et lancer le programme mijoté P2 à 95°C pour 45 minutes. ConseilsVous pouvrez remplacer les courgettes par des panais, des carottes ou des navets par gmatiÚres grasses29% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcalCommentairesIdées de recettes Recettes du tajine de légumes Recettes de tajine de patates douces et courgettes Recettes au cuisine Companion Idées de plats au Companion
Descriptifde la recette. 1. POUR LA CRĂME. Ăplucher les patates douces et les couper en dĂ©s de 1 cm. Ăplucher l'oignon et l'Ă©mincer. Dans une cocotte, faire suer l'oignon avec un filet d'huile, puis ajouter les patates douces. Saler, couvrir de lait de coco
Peu calorique, riche en antioxydants, vitamine A et minĂ©raux, dĂ©licatement sucrĂ©e et disponible toute lâannĂ©e sur le marchĂ© â la patate douce nâa que des atouts pour la santĂ© et pour lâassiette. Tubercule Ă chair blanche ou orangĂ©e, elle nous fait penser Ă la carotte et au fond dâartichaut avec sa saveur lĂ©gĂšrement sucrĂ©e. Saviez-vous que la patate douce sâadapte Ă toutes les recettes de pommes de terre et elle se cuisine aussi facilement que sa fausse cousine ? Excellent complĂ©ment dâune recette cuisse de poulet, de poisson ou de lĂ©gumes, la tubercule permet plusieurs modes de cuisson. Cuite au four, Ă la vapeur, sautĂ©e Ă la poĂȘle ou Ă la friteuse ou prĂ©parĂ©e dans de lâeau bouillante â sa polyvalence est incroyable. Envie dâessayer une recette patate douce pour surprendre les papilles de vos invitĂ©s ? Deavita en a plusieurs Ă vous prĂ©senter ci-dessous ! Recette patate douce rapide au four IngrĂ©dients pour 6 personnes 5 L de patates douces non pelĂ©es et coupĂ©es en quartiers environ 6 tasses 1 gousse dâail hachĂ©e finement 45 ml dâhuile dâolive 3 c. Ă soupe 1 c. Ă thĂ© de poudre de chili Sel et poivre PrĂ©paration PrĂ©chauffer le four Ă 210°C. Dans un grand bol, mĂ©langer lâail, lâhuile et la poudre de chili. Saler et poivrer gĂ©nĂ©reusement. Ajouter les cubes de patate douce et bien les enrober. RĂ©partir sur une plaque de cuisson. Cuire au four pendant 15 minutes. Retourner les patates et poursuivre la cuisson de 2 Ă 5 minutes, jusquâĂ ce quâelles soient tendres. Soupe Ă la patate douce Facile Ă prĂ©parer et savoureuse, la patate douce se cuisine sous toutes ses formes. Parfaite pour accompagner un plat de viande, la patate orangĂ©e deviendra votre ingrĂ©dient prĂ©fĂ©rĂ© pour une recette soupe thermomix lĂ©gĂšre et rapide. IngrĂ©dients pour 4 personnes 3 patates douces 50 ml de crĂšme de coco/ou lait de coco 100 ml de sirop dâĂ©rable 500 ml de bouillon de lĂ©gumes 2 bĂątons de cannelle œ cĂ c de noix de muscade 80 g de parmesan Sel, poivre PrĂ©paration PrĂ©chauffer le four Ă 180C. Piquer les patates douces Ă lâaide dâune fourchette. Mettre les patates douces au four pendant 30 minutes Ă 1h Ă 180°C. A la sortie du four, prĂ©lever la chair des patates douces. Dans une casserole, verser le sirop dâĂ©rable et ajouter les bĂątons de cannelle. Remuer de temps en temps en faisant bouillir le sirop dâĂ©rable pendant 10 minutes. Ajouter la chair des patates douces. MĂ©langer Ă©nergiquement pour que la chair se mĂ©langer de façon homogĂšne au sirop dâĂ©rable. Ajouter le bouillon de lĂ©gumes. Fouetter pendant 2-3 minutes. Ajouter la noix de muscade et assaisonner avec le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 15 minutes. Verser la crĂšme et mĂ©langer. Laisser mijoter 10 minutes encore. GoĂ»ter et rectifier lâassaisonnement. Pour avoir une soupe sans morceaux et bien homogĂšne, passer la prĂ©paration au blender 1-2 minutes. Servir chaud, accompagnĂ© de graines de courges et de parmesan rĂąpĂ©. Recette patate douce pĂ©toncles accompagnĂ©s dâune purĂ©e savoureuse IngrĂ©dients 10-12 PĂ©toncles 1 grosse patate douce Graines de sĂ©same CrĂšme fraĂźche liquide Huile de sĂ©same Vinaigre de riz Sauce soja Ătapes de prĂ©paration Ăplucher la patate douce, la couper en gros morceaux et la cuire dans de lâeau salĂ©e. Ăcraser la patate douce cuite Ă lâaide dâune fourchette et ajouter un peu de crĂšme liquide. Saler et poivrer. Rouler les pĂ©toncles dans des graines de sĂ©same, les faire revenir dans de lâhuile de sĂ©same chaude. Retirer les pĂ©toncles de la poĂȘle, ajouter un peu de vinaigre de riz, puis un peu de sauce soja. Pour dresser les assiettes, mettre de la purĂ©e de patate douce, ensuite quelques pĂ©toncles. Ajouter quelques gouttes de sauce soja ou de vinaigre de riz. Saupoudrer de graines de sĂ©same pour un rĂ©sultat davantage sain et dĂ©licieux. Recette patate douce et potimarron â un veloutĂ© riche et savoureux IngrĂ©dients pour 4 personnes 1/2 potimarron environ 200 g. 1 grosse patate douce 2 cĂ s de graines de lin 50 ml de lait de coco Sel de mer et poivre PrĂ©paration Ăplucher le potimarron et la patate douce et les couper en gros morceaux. Les plonger dans une casserole dâeau bouillante. Laisser cuire pendant 20 minutes jusquâĂ ce que les lĂ©gumes soient fondants. A mi-cuisson, ajouter les graines de lin. Placer les lĂ©gumes cuits dans un mixer et conserver le bouillon. Ajouter le lait de coco, saler et poivrer. Mixer le tout jusquâĂ obtenir un veloutĂ©. Servir bien chaud accompagnĂ© de croĂ»tons ou de graines. Recette gĂąteau Ă la patate douce IngrĂ©dients 700 g de patates douces blanches 3 Ćufs 100 g de beurre 150 g de sucre 3 cuillĂšres Ă soupe de rhum 1 gousse de vanille 1 petit pot de crĂšme fraĂźche Ă©paisse PrĂ©paration Cuire les patates douces dans de lâeau bouillante pendant 45 minutes. Laisser refroidir, peler et Ă©craser Ă la fourchette. PrĂ©chauffer le four Ă 180°C. Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et rĂ©cupĂ©rer les grains. Ajouter le beurre fondu et le reste des ingrĂ©dients sauf la crĂšme fraĂźche Ă la purĂ©e de patates douces. Incorporer la crĂšme fraĂźche Ă la prĂ©paration. Plus il y en a, plus le gĂąteau sera onctueux. Beurrer un plat ou Ă©taler un papier sulfurisĂ© sur le fond. Y mettre la prĂ©paration et dessiner des rayures Ă la fourchette. Enfourner pendant 1 h. Recette patate douce â des verrines exquises IngrĂ©dients 1 patate douce 150 g 100 g de fromage frais 2 Ćufs entiers 50 g de flocons dâavoine 40 g de cerneaux de noix 4 cc 40 ml de purĂ©e de pĂ©pins de courge grillĂ©s 20 g de beurre demi-sel 20 g de farine de blĂ© Poivre Sel fin œ cc de gingembre moulu 4 gouttes de Tabasco PrĂ©paration Dans un bol, mĂ©langer le beurre et les flocons dâavoine. Ajouter la purĂ©e de pĂ©pins de courge et mĂ©langer. Ajouter les cerneaux de noix hachĂ©s, un peu de sel et le Tabasco. MĂ©langer encore et disposer le tout au fond dâun ramequin en alu. Pour la pĂąte Ă cheesecake Dans un bol, peser le fromage frais et lâassouplir Ă lâaide dâune spatule pĂątisserie. Ăplucher la patate douce, la couper en petits morceaux et la cuire dans de lâeau bouillante pendant 10 min. RĂ©duire en purĂ©e Ă la fourchette ou au mixer. Ajouter la purĂ©e de patate douce au fromage frais et mĂ©langer. Ajouter lâĆuf battu, le gingembre et la farine. MĂ©langer encore. Saler et poivrer. Verser le tout dans le ramequin. Recouvrir le cheesecake dâun film alimentaire. Cuire le cheesecake dans un four prĂ©chauffĂ© Ă 180°C. Laisser refroidir. DĂ©mouler le dessert et placer un cerneau de noix sur le dessus de chaque portion. Frites de patate douce Tandoori Recette patate douce â des beignets accompagnĂ©s dâun oeuf pochĂ© et des cubes dâavocat Recette patate douce et champignons rĂŽtis Ă la poĂȘle Recette wrap Ă la patate douce et sweet corn BouchĂ©es moelleuses de patate douce Mini-soufflĂ© Ă la patate douce et noix de pĂ©can Mini-soufflĂ© Ă la patate douce et pomme caramĂ©lisĂ©e *Mini-soufflĂ© Ă la patate douce et noix de peÌcan carameÌliseÌes â recette complĂšte ici *Frites de patate douce Tandoori â instructions ici *BouchĂ©es de patate douce â recette ici
1cuil. Ă cafĂ© de cumin 40cl de lait de coco 2 poignĂ©es de noix de cajou 3 cuil. Ă soupe d'huile d'olive sel, poivre PrĂ©paration: Peler et Ă©mincer finement l'oignon. Peler la patate douce et la dĂ©tailler en fines tagliatelles Ă
Exit la classique poireaux-pommes de terre et place Ă la douceur avec cette soupe de patates douces, carottes au lait de coco. Un dĂ©lice gourmand qui devrait plaire aux petits et aux grands ! Soupe de patates douces, carottes et lait de coco un cocon de douceur Il semblerait que lâautomne soit bel et bien arrivĂ©. Ce qui signe le retour des soupes, potages et autre veloutĂ©. Si je peux craquer sur une soupe de potimarron, je crois que ma soupe prĂ©fĂ©rĂ©e est un mĂ©lange de patates douces et de carottes. Avec ce mĂ©lange, tu es sĂ»re de conquĂ©rir le cĆur et lâestomac de tous les gourmands de ta tribu ! En tout cas, la Mini en a redemandĂ©. Soupes et pot Ă confiture une dĂ©marche ZĂ©ro DĂ©chet Tu te demandes peut-ĂȘtre pourquoi jâai prĂ©sentĂ© cette soupe de patates douces dans un pot Ă confiture. Simplement parce que câest hyper pratique pour les dĂ©jeuners au bureau. Un pot Ă confiture se glisse facilement dans un sac Ă main, passe au micro-ondes et contient suffisamment de soupe pour faire un bon dĂ©jeuner. Ă©cologique prĂ©parer sa soupe soi-mĂȘme câest Ă©viter de produire plus de dĂ©chets et ça, câest bon pour la planĂšte đ Ă©conomique comme toujours cuisiner maison coĂ»tera toujours moins cher que dâacheter des plats tout prĂȘts. healthy 0 additif, 0 conservateur. Il nây aura jamais plus sain quâun plat fait maison Si tu cherches dâautres recettes de soupes et de veloutĂ©s, jette un Ćil ici. Et si ce sont les recettes Ă base de carottes qui te plaisent, tu devrais adorer ce houmous de carottes et pois chiches. Un dĂ©lice pour lâapĂ©ro Ă dĂ©guster avec des gressins. Si tu as aimĂ© cette recette de veloutĂ© patate douce, carotte et noisettes, partage đ Et si tu nâas pas aimĂ©, eh bien partage quand mĂȘme đ Et maintenant place Ă la recette ! Temps de prĂ©paration15 minTemps de cuisson25 minTemps total40 min Type de plat Soupe et veloutĂ©sCuisine VĂ©gĂ©talienne Portions 6 gourmands 3 patates douces3 carottes1 courgette2 Ă©chalotes1 jus d'orange1/2 cuillĂšre Ă cafĂ© de coriandre1/2 cuillĂšre Ă cafĂ© de cumin1 cube de bouillon de lĂ©gumesHuile d'oliveSelPoivre1 brique de lait de coco 200mlToppingNoisettes, pistaches, graines de chia, graines de courge... Ăplucher la patate douce, les carottes, la courgette et les Ă©chalotes. Couper la patate douce en cubes, les carottes et les courgettes en rondelles et Ă©mincer les une cocotte, faire chauffer 2 cuillĂšres Ă soupe d'huile d'olive. Faire revenir l'Ă©chalote pendant 5 Ă 10 Ă feu moyen. Quand elle est translucide, verser le jus d'orange, les Ă©pices et laisser rĂ©duire pendant 5 les lĂ©gumes, faites revenir 5 minutes. Recouvrir d'eau et ajouter le cube de bouillon de lĂ©gumes. Laisser cuire 25 minutes Ă feu la prĂ©paration dans un blender et mixer jusqu'Ă l'obtention d'un veloutĂ© lisse et onctueux. Ajouter le lait de poivrer. Bien avec des pistaches et des noisettes. DĂ©guster bien chaud.
5 A la fin de la cuisson, mixez plus ou moins le veloutĂ© de courgettes aux patates douces, Ă l'aide d'un mixeur-plongeant, jusquâĂ obtenir la consistance que vous souhaitez. VĂ©rifiez lâassaisonnement en sel et en poivre puis ajoutez les portions de Vache qui rit. Mixez Ă nouveau.
En ce moment, les Ă©tals de nos marchĂ©s regorgent de courges diverses offertes Ă de bons prix. Je me suis laissĂ©e convaincre par toute cette abondance. Avec l'automne qui s'installe, un bon potage rĂ©confortant me semblait de circonstance. Une recette trouvĂ©e ici m'a sĂ©duite par le choix de ces ingrĂ©dients. Courge et patate douce, ce serait du bonbon. La petite note de lait de coco ajouterait du velours. Et puis le cari donnerait le "oumf" qu'on souhaite quand on dĂ©guste. Voici les conditions rĂ©unies pour rĂ©ussir un excellent potage. Ce potage est parfait, et tout Ă fait dĂ©licieux. IngrĂ©dients pour 4 portions - 1 courge poivrĂ©e celle que jâavais pesait lb/751 g, parĂ©e et coupĂ©e en gros cubes - 2 patates douces pour environ 1 lb/450 g coupĂ©es en gros cubes - 2 grosses gousses dâail, hachĂ©es finement - 1 oignon hachĂ© - 1 c. Ă soupe 15 ml dâhuile dâolive - Ÿ c. Ă thĂ© 4 ml de poudre de cari - Sel et poivre - 3 tasses 750 ml de bouillon de lĂ©gumes - Ÿ tasse 180 ml de lait de coco - Herbes salĂ©es au goĂ»t facultatif PrĂ©paration 1. Faire cuire lâoignon dans lâhuile Ă feu doux jusquâĂ transparence. Ajouter lâail et cuire une minute de plus. 2. Ajouter la poudre de cari et mĂ©langer pour bien enrober lâoignon. 3. Ajouter les cubes de patate douce et de courge et bien mĂ©langer. 4. Verser le bouillon et assaisonner de sel et de poivre. 5. Porter Ă Ă©bullition, baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter de 15-20 minutes ou jusquâĂ ce que les lĂ©gumes soient cuits. 6. Au robot culinaire ou au bras mĂ©langeur, rĂ©duire en purĂ©e la prĂ©paration. Ajouter lait de coco. Rectifier assaisonnement si nĂ©cessaire, et ou ajouter les herbes salĂ©es. Source dâaprĂšs une recette de Lolo aux fourneaux » IMPRIMER LA RECETTE
LOGT. cnblqgz9cy.pages.dev/493cnblqgz9cy.pages.dev/440cnblqgz9cy.pages.dev/207cnblqgz9cy.pages.dev/99cnblqgz9cy.pages.dev/259cnblqgz9cy.pages.dev/230cnblqgz9cy.pages.dev/131cnblqgz9cy.pages.dev/137
recette patate douce courgette lait de coco